Il giovane fondatore di “Antico Forno”, società costituita nel 2006, si dedica con passione all’arte bianca, rivisitando tutte le ricette legate alla tradizione e all’artigianalità Sannita che gli sono state tramandate da due generazioni.
Un progetto qualitativamente impegnativo che inizia dall’attenta selezione delle materie prime e prosegue con un successo di trasformazione secondo metodi che permettano di esaltare le caratteristiche naturali degli ingredienti, adeguando i propri standard produttivi e qualitativi alle esigenze di mercato.